在中国传统文化中，拜太岁是一项重要的年俗活动。人们在农历年末到来之际，常常选择寺庙进行拜太岁的仪式，希望能够得到太岁的保佑和祝福。而作为广州著名的寺庙，白云观的拜太岁活动更是备受关注。本文将就“白云观什么时候拜太岁”以及“寺庙拜太岁乱像怎么办”这两个问题进行探讨。

在传统习俗中，拜太岁的时间非常重要。人们常常希望能够在合适的时机进行拜太岁活动，以求得吉利的祝福。而对于白云观来说，每年农历腊月廿九和农历正月初一都是非常重要的拜太岁时间。这两天，寺庙内会设置专门的拜太岁区域，供信众进行祈福和拜祭。当然，由于白云观是一个开放的寺庙，信众们可以在其他日子前往寺庙进行拜太岁活动，但是要注意避开其他重要齐天大圣或是其它法事活动的进场时间。

对于寺庙拜太岁乱像的问题，我们应该采取相应的解决方法。一方面，寺庙管理部门应该加强对拜太岁活动的规范化管理，合理安排时间和空间，确保每一位信众都能够按照规定的方式进行拜太岁仪式。另一方面，信众们也应该自觉遵守秩序，不要因为拥挤和急迫而出现乱像的情况。遵循指引，排队等候，在规定的时间和地点进行拜祭，届时寺庙工作人员会及时提醒相关事项。此外，寺庙也可以增加工作人员的数量，提供更多的指引帮助，避免拥堵和混乱的发生。

寺庙作为宗教场所，除了拜太岁活动之外，还承担着迎接和照顾信众的重要任务。因此，寺庙管理部门应该不断提升服务意识，为信众提供更好的服务体验。可以通过加强对寺庙内部的清洁卫生、环境整治和设施维护来提高信众的满意度。另外，及时公布拜太岁的流程和时间表，让信众提前了解和准备，避免因为不了解规定而发生混乱。

对于白云观什么时候拜太岁以及寺庙拜太岁乱像的问题，我们应该结合寺庙管理部门和信众自身的努力，共同寻求解决方案。在规范化管理和信众自觉遵守秩序的基础上，通过提高服务质量和加强宣传，可以更好地预防和处理寺庙拜太岁乱像的问题，保证信众们能够安心拜太岁，迎接新年的到来。