农村厨房炒菜摆放风水讲究，是因为农村人在日常生活中非常重视风水，认为好的风水能够带来好运气、福气和财气。

而厨房是家庭中最重要的地方之一，炒菜则是家庭中最常见的烹饪方式之一，因此，农村人在厨房摆放和炒菜时也会注重风水。

首先，农村人认为厨房的位置应该是在家中的正中心位置，这样能够使得家中的气场稳定。

同时，厨房的门应该面向外开，这样能够将厨房中的烟气和油烟排出去，保持良好的室内空气质量。

其次，农村人在炒菜时也要注意风水。

他们认为炒菜时应该使用明火，因为明火能够带来火的能量，对家庭的财运和福运有利。

同时，炒菜时应该使用瓦煲或铁锅，因为这些锅具能够传递热量，使得菜肴烹制得更加均匀和美味。

此外，农村人还会在厨房中摆放一些符合风水要求的物品。

比如说，他们会在厨房中放置一些绿色植物，因为绿色植物能够吸收污浊空气，净化室内空气质量。

他们还会在厨房中摆放一些磁石，因为磁石能够调节厨房中的气场，使得家庭中的气场更加稳定和和谐。

总之，农村厨房炒菜摆放风水讲究不仅是一种传统的习俗，更是一种生活方式和信仰。

虽然现代社会已经越来越注重科学和理性，但是对于农村人来说，风水仍然是一个重要的指导原则，他们相信通过合理的炒菜和厨房摆放，能够为家庭带来好运气和福气。